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和酒と和食で
心地よい時間を
福岡市中央区今泉にある和食居酒屋「和酒処 小料理 酒幸（わしゅどころ こりょうり しゅこう）」では、その名の通り、日本酒を多く取り揃えています。初心者から上級者の方まで楽しめる銘柄を30種類ほどご用意。九州以外にも全国各地から集めた、選りすぐりの日本酒が並びます。
特に岐阜県の「小左衛門」はどの料理にも合う、おすすめの一本です。割烹で腕を磨いた店主が作る和食とともにお楽しみください。
当店は24時まで営業していますので、お酒を中心に楽しみたい二軒目にもぜひどうぞ。そのほか一人飲みやカジュアルな接待、デートなど、思い思いの時間をお過ごしください。
日本酒の
はなし
日本酒は米・米麴・水といった原料の種類や造られる土地、造り手の技術などによって味が変わります。生酒やひやおろしなど、季節の銘柄も魅力の一つ。また温度によって味わいに違いが出るあつ燗や冷酒など、何通りもの楽しみ方があります。日本酒に魅了された店主が厳選する30種類もの銘酒の中から、お気に入りを見つけてくだされば幸いです。
味の違いが
一目で分かる
日本酒のメニュー表には、各銘柄の特徴が一目で分かるグラフをご用意。味の濃さや香りの強さ、また純米吟醸、生原酒といった種類も明記しています。料理に合わせておすすめをご提案しますので、迷われた際は気兼ねなくお声がけください。
初心者におすすめの
日本酒3選
- 1寫樂
純米吟醸 - 果実系の含み香が特徴で、冷酒で食中酒として楽しむのがおすすめ。甘味と酸味がバランスよく口の中に広がります。
- 2まんさくの花
純米生原酒・直汲み - 搾りたてのお酒を瓶に詰め、瓶内二次発酵で造る個性的な一本。
そのため、シュワっとした微炭酸が口の中ではじける爽やかな味わいになっています。
- 3鳳凰美田
純米吟醸・無濾過本生 - 口に含んだ瞬間、フレッシュな果実の香りが鼻に抜け、あとからお米の甘みや旨味を感じられます。ほどよく酸味があり、飽きの来ないすっきりとした飲み口です。
定番もあります
- 1而今
純米吟醸 - 濃厚な旨味と甘味が印象的で飲み飽きしません。爽やかな酸味の調和、フルーティーな飲み口も人気の秘訣です。
- 2寫樂
純米吟醸 東条山田錦 - フルーティーでやわらかな口当たり。ほどよい酸味が心地よくキレがあり、総体的なバランスに長けた銘酒です。
- 3龍力
大吟醸 ドラゴン エピソード1 - 低温熟成させることで米の旨味が引き立ち、深みがありながらもすっきりとした後味。香り高く、上品な味わいです。
店主が惚れた
小左衛門
- 利き酒セット30cc×3杯
- 980円（税込み）
九州では中々見かけることのない銘柄かと思います。
岐阜県にある酒蔵から直接仕入れる「小左衛門」は、当店の料理によく合うと、店主がその味に惚れた1本です。種類も豊富で、当店では利き酒セットをご用意しています。
お酒好きが集う
日本酒イベントも
初心者からツウの方まで楽しめる、日本酒イベントも開催しています。土日祝日の昼間に不定期で行っているため、気になる方はぜひLINE公式アカウントをご登録ください。お酒を飲み比べながら、日本酒に関する知識を深めることができます。
※イベントがある日は、お昼の営業はいたしません。
また、夜はご予約のお客様のみとさせていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
